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之前介紹了好幾間台灣的牛排館,但不管如何老公還是念念不忘的是紐約的這一家牛排館-Peter Luger,
Peter Luger號稱紐約第一牛排館,分享一下當時去吃的時候拍的照片,順便自己也回味一下.
那時候去紐約最興奮的事之一就是來朝拜紐約第一的牛排館,同時也是米其林一星的餐廳 “Peter Luger”
當時出發之前,在台灣我們早就透過了VISA秘書幫忙預約, 雖然提前了好幾個月預約,
但仍然沒有辦法預約到我們希望的日期及時間,最後只能將就接受傍晚4:45這麼早吃晚餐的時間,
真的是一間好熱門的餐廳阿~~~
到Peter Luger可以選擇搭地鐵到Marcy Avenue站, 出站走約十分鐘就可以抵達餐廳
出地鐵站不用擔心找不到,很遠就可以看到很明顯的地標, 顯示著1887年就開幕的老店方向
當時我們搭地鐵一出地鐵站就覺得還好不是訂到晚七八點的時間,
因為Peter Luger是位在布魯克林區,從地鐵站到餐廳的路上感覺沒有像曼哈頓那麼安全,應該是心理作用,
但外出安全總是小心點好
它是在一棟美式紅磚瓦堆砌的建築一樓
大門
一進門右手邊整面牆都是每年得獎的獎狀,從1985年開始, 幾乎每年都不缺席ZAGAT的排行榜
而進門的左手邊則是小酒吧,,可以喝點酒聊聊天,也是等待服務生帶位的地方
店裡面的裝潢很美式很溫馨, 看起來都很有歷史的裝飾,甚至菜單,桌椅和餐具也一樣,透露著老餐廳的風味
Menu很簡單, 就只需要決定要點幾人份的牛排,以及熟度,不用傷腦筋怎麼點喔~
這手工麵包很有嚼勁,但為了牛排忍住不敢多吃
牛排來囉~ 看到照片讓我又想念起那牛排的滋味啦~
這牛排放在很熱的瓷盤上,剛上桌時牛肉香氣四溢和台灣的牛排館牛排上桌時氣勢不同,
服務生會先把盤子的一邊用小碟子墊高,目的是讓牛肉湯汁集中於另一邊,
聽說這Peter Luger只挑牛肉腰脊骨的部位,T字型骨頭,一邊是菲力而另一邊是紐約客,
加上乾式熟成, 所以肉質細嫩的程度和水份控制的很好, 吃起來口感特別好
服務生會先幫每位客人把T骨兩邊各夾一塊放在盤上,然後用湯匙舀一匙剛集中的肉汁在肉上,
客人就可以開始用餐啦,美式的牛排表面會烤的比較焦,但也因此能把牛肉肉汁鎖在裏面
入口的感覺是牛肉咬下去很嫩,而外部略焦的苦味卻能把牛肉的甜味帶出來,
沒多久牛油的香和牛肉的甜很快就能充滿口鼻,有著鮮明的層次,和在台灣吃牛排有著完全不同的體驗
每塊牛排會有一個小牛的標籤,上面有寫牛排的熟度
我們當時因為才傍晚沒有很餓, 但大約十五分鐘就把這麼大盤的牛排都吃進了我們的肚子,你說好不好吃呢 ^^
另外,我看到每桌也都會點培根來吃,很厚很大條,但因為我們才兩個人,吃不了那麼多,所以就沒點,也無法介紹給大家,
或許大家下次可以試試看
網路對這家名氣很大的牛排館有正反兩極的評價,除了對牛排的口味外,有人也說服務生態度不好,
對於服務態度這一點去之前讓我們有點擔心,不過很幸運的是,我們不但覺得牛排味道很棒,
我們這桌的服務生人也很親切,是一位和藹的老先生(裏面的服務生年紀都偏大)
也很大方的合照喔
吃完飯還會附上很有名的Peter Luger金幣喔,其實裏面是巧克力啦,當成吃完牛排的小甜點
最後買單的價格(老公有點啤酒)
旅行就是這麼有趣,對於新鮮不熟悉的國度或事物,事前充滿了期待,好奇以及一些些的不安,
經過了嘗試,體驗之後,留下的一定是永恆美好的回憶,別管別人怎麼說了,勇敢去嘗試吧
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